Технический обзор CIP-мойки
Сохранение органолептических качеств и увеличение стойкости продукта возможно только в комплексе с обеспечением чистоты на производстве. Система мойки CIP (cleaning-in-place) не только позволяет поддерживать в чистоте оборудование, емкости и трубопроводы, но и существенно экономить время на проведении циклов мойки и дезинфекции.