Оборудование
Пастеризаторы серии HTST (высокотемпературная кратковременная пастеризация) полностью или частично автоматизированы и предназначены для производства свежего пастеризованного молока и побочных продуктов.
Главной целью пастеризации молока является уничтожение содержащихся в нем патогенных микроорганизмов: обычно для этого достаточно нагреть продукт до высокой температуры на короткое время, а затем быстро остудить. Полученный пастеризованный продукт затем реализуется с использованием холодильной цепи.
Компания ТЕКНОПАК предлагает следующие решения для процесса пастеризации:
- осветление, снятие сливок, стандартизация, бактофугация;
- автоматическая стандартизация молока и сливок;
- деаэрация;
- гомогенизация.
Протестированные пастеризаторы поставляются в предварительной сборке на платформе из нержавеющей стали и предназначены для быстрого монтажа на площадке заказчика благодаря конструктивной концепции «подключи и работай» (Plug-and-Play).